Xôi nếp nương đặc sản nổi tiếng ĐIện Biên

6
676

Nếu có dịp về miền Tây Bắc thưởng thức các món ngon thì anh chị nên một lần ghé để thưởng thức dac san dien bien, có nhiều món ăn ngon nổi tiếng nhất. Món xôi nếp nương là một trong những món ăn đặc trưng đặc sắt của người dân cùng này. Một trong những món ăn mà không ai quên được khi một lần thưởng thức hương vị của Xôi nếp nương đặc sản Điện Biên

xoi-nep-nuong

Nói đến Điện Biên, người ta nghĩ ngay đến nếp nương với những hạt nếp căng tròn, mềm dẻo. Cách đồ xôi nếp nương khá công phu, gạo nếp phải được ngâm trong nhiều giờ liền khi đồ xôi mới không bị sượng. Xôi phải được đồ trong chõ gỗ đặc biệt của dân tộc, chín bằng hơi, mềm dẻo chứ không dính tay, qua hai lần đồ mới dẻo thơm. Sau khi đồ lần thứ nhất, người ta đổ ra rá rồi lấy đũa trải ra cho đều, để một lúc sau lại cho vào chõ và tiếp tục đồ cho đến khi xôi xín đều.

Ngày nay, xôi nếp nương được chiên lên ăn cùng với ruốc cũng mang lại hương vị hấp dẫn.

xoi-nep-nuong-dien-bien

Ngoài xôi trắng, để tạo màu sắc cho sặc sỡ cho xôi, người ta còn lấy các loại cây rừng để tạo màu xanh đỏ, tím, vàng làm cho món xôi càng trở nên hấp dẫn. Vo từng nắm xôi trên tay, nhẩn nha thưởng thức mới thấy hết được hương vị dẻo thơm của loại xôi này.

Nguồn: dacsanthonque

CHIA SẺ

6 COMMENTS

  1. 6 款精緻秋冬香水陪你轉季 天然、夢幻、性感、華麗的香水元素任你挑選! 雖然現在天氣仍然如夏天般炎熱,但清早起床時卻已經嗅到秋天的氣息。各大品牌紛紛推出全新香水設計,讓人翹首以待的不僅僅是那出色獨特的味道,更有精巧奢華的香水瓶身,光是收藏都已心滿意足!Chloe EDT: 向來以玫瑰花入香的 Chloe,今次則注入白玫瑰精油配合木蘭調子混合梔子花的清新香氣,與佛手柑的麝香味變奏出細膩的淡:香水。而Beige Rose色調的fortuny褶襇玻璃瓶身,瓶頸上繫行小巧簡單的白色蝴蝶結點綴,恰到好處。Chloe EDT $520/30ml

BÌNH LUẬN