Mách bạn cách chọn sầu riêng ngon, nhiều cơm ít hạt

31
4155

Sầu riêng là một trong những loại quả được nhiều người ‘nghiện’ và tìm mua.

Tuy nhiên, đây là loại quả với giá khá cao so với nhiều quả khác nên công đoạn chọn sầu riêng rất quan trọng. Các mẹo nhỏ trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn chọn được quả sầu riêng ngon, nhiều cơm ít hạt.

Dựa vào hình dáng của quả sầu riêng: Khi chọn sầu riêng không quan trọng kích thước to hay nhỏ mà quan trọng là phần eo quả phải phình to đều, không bị vẹo vọ. Quả có phân thành các múi rất to và rõ ràng. Những quả sầu riêng đã già và bắt đầu chín đều có vỏ ngoài hơi nứt, tỏa ra một mùi thơm đặc trưng. Không nên chọn những quả sầu riêng trông quá cứng nhắc, tròn như bóng bầu dục mà không hề phân chia thành múi.

sau-rieng3

Kiểm tra gai của quả sầu riêng: Quả sầu riêng đã già thì có những gai nở to, rất cứng nhưng đầu gai hơi tròn chứ không nhọn hắt và nhỏ xíu. Khi bóp hai gai gần nhau của quả sầu riêng mà thấy nó không óp lại gần nhau thì nó đã già, ngược lại nếu khi bóp hai gai này mà thấy nó mềm thì là quả còn non hoặc chín ép nên khi ăn sẽ không ngọt ngon và rất dễ bị sượng.

sau-rieng2

Dựa vào tiếng động khi gõ vào quả: Bạn có thể mượn cây khui chuyên dụng của người bán hàng hoặc cẩm quả sầu riêng lắc nhẹ. Khi gõ mà thấy tiếng bộp bộp hoặc bịch bịch phát ra rất chắc chắn thì đó là quả có phần cơm dày và hạt lép. Còn khi gõ vào quả mà thấy phát ra tiếng bong bong thì sẽ là quả nhiều hạt, không ngon. Đây là một mẹo hay và khá chính xác để mua được quả sầu riêng ưng ý.

Cách tách múi sầu riêng: Quan sát cách tách múi sầu riêng của những người bán hàng cũng sẽ tiết lộ cho ta phần nào về chất lượng của quả sầu riêng. Những quả đã già, chín tới thì phần múi của nó đã tự tách ra và người bán chỉ cần dùng cây khui chuyên dụng nhẹ nhàng tách rất đơn giản. Còn những quả non thì sẽ rất mất sức mới có thể tách được múi .Những quả như vậy thì không nên mua. Hãy chú ý quan sát người bán hàng khi tách múi sầu riêng sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc lựa chọn một trái sầu riêng như ý.

sau-rieng1

Màu sắc của quả sầu riêng: Những quả sầu riêng có cơm vàng sữa, hạt lép thì có vỏ màu xanh rêu hoặc màu xanh rêu hanh vàng. Gai sầu riêng cũng cứng và thưa hơn nhiều so với những quả non. Sầu riêng ăn ngon nhất là khoảng 2 đến 3 ngày sau khi thu hoạch, không nên ăn sớm hơn cũng không nên để lâu quá sẽ mất đi vị ngọt và thơm đặc trưng.

Quan sát cuống sầu riêng: Quả sầu riêng đã già, chín đều và ngon thì có phần cuống cứng và vẫn xanh tươi. Tuyệt đối không chọn quả đã bị mất cuống hoặc có cuống héo sẽ không ngon hoặc là loại thu hoạch đã để lâu nên mới héo. Cũng nên chú ý phần đầu cuống bởi có thể sầu riêng thu hoạch đã lâu, phần đầu cuống đã quắt lại nhưng người bán lại cắt bỏ phần đó đi thường xuyên để trông nó như sầu riêng mới thu hoạch.

Theo Nguyên Thảo/Danviet.vn

CHIA SẺ

31 COMMENTS

  1. 【高雄新景點】2018波力樂園IN高雄夢時代♥不用門票免費參觀拍照,暑假吹冷氣溜小孩的好地方帶(至716) @ 潮流、美妝、消費 創造個人化風格的女性社群 PIXstyleMe 【高雄新景點】2018波力樂園IN高雄夢時代♥不用門票免費參觀拍照,暑假吹冷氣溜小孩的好地方帶(至716)

  2. REVLON 露華濃 經典璀璨唇膏#445 – 茱莉的玩美生活 – FashionGuide 華人時尚專業評鑑 這隻#445柚色玫瑰,真的是紅到讓我覺得不買不行!但…我都已經去小屈看過N遍了,只是,每次試色完又默默的放回架上,沒買。這次不知是哪個筋不對,居然就買下去了!這開架式價格實在是很可愛,再加上大家都…,

  3. I truly wanted to send a quick comment to appreciate you for all the superb guides you are giving out here. My extended internet search has at the end of the day been rewarded with really good know-how to talk about with my companions. I would state that that we site visitors actually are undoubtedly lucky to dwell in a useful network with so many outstanding professionals with very helpful plans. I feel very much lucky to have used your web site and look forward to plenty of more enjoyable moments reading here. Thanks a lot once more for everything.

  4. My spouse and i got so cheerful that Michael could finish off his research by way of the precious recommendations he obtained out of your web site. It’s not at all simplistic to simply find yourself giving out tricks which often the rest might have been selling. And we also fully grasp we need the website owner to give thanks to because of that. The main explanations you made, the simple web site menu, the relationships your site make it possible to foster – it’s all great, and it’s really letting our son in addition to our family recognize that that situation is exciting, which is certainly rather fundamental. Many thanks for the whole lot!

  5. My husband and i have been absolutely delighted Peter managed to complete his analysis using the precious recommendations he grabbed in your blog. It’s not at all simplistic to just choose to be handing out tactics others may have been trying to sell. We already know we have got the website owner to thank for that. The most important illustrations you made, the easy web site menu, the friendships your site make it possible to foster – it’s got many excellent, and it is leading our son and our family know that this content is brilliant, which is certainly exceedingly vital. Many thanks for all the pieces!

BÌNH LUẬN