Lưỡi lợn xào riềng sả

40
1497

Lưỡi lợn xào riềng sả là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình của bạn đấy. Nào chúng ta cùng bắt tay vào làm thôi.

luoi_lon_xao

nguye_lieu

– Lưỡi heo: 1 cái.

– Riềng: 1 củ cỡ vừa.

– Sả: 3 củ,

– Bột nghệ: 2 thìa.

– Hành khô: 1 củ,

– Lá chanh tươi: 10 lá,

– Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, dầu hào, mì chính, bột canh.

luoi_lon_xao5

cach_lam

Lưỡi lợn mua về rửa sạch qua nhiều lần nước lạnh rồi cho vào nồi nước sôi chần sơ qua. Cho lưỡi lợn ra cạo hết phần trắng, rửa lại sạch bằng nước pha chút giấm và nước lạnh. Tiếp theo, thái lưỡi lợn thành các miếng mỏng vừa ăn.

luoi_lon_xao4

Cho lưỡi lợn đã thái vào bát và ướp cùng 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột nghệ, 1 thìa canh dầu hào và ít hành băm. Cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 20 phút để ngấm đều gia vị. Nhớ dùng màng thực phẩm bọc bên trên miệng bát. Đây là bước quan trọng đễ có món lưỡi lợn xào riềng sả ngon.

luoi_lon_xao3

Sả bóc vỏ cứng ngoài, rửa sạch, thái lát mỏng. Riềng gọt vỏ và thái chỉ. Lá chanh rửa sạch, thái sợi. Phi thơm hành khô cùng 1 thìa dầu ăn rồi cho sả vào xào, sau đó cho riềng vào xào tiếp. Nêm thêm 1 thìa bột nghệ và 1/2 thìa bột canh. Tiếp theo, cho lưỡi lợn vào xào cùng. Nhớ xào với nhiệt độ lớn để lưỡi không bị dai.

luoi_lon_xao2

Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình. Cuối cùng, cho lá chanh thái chỉ vào. Tắt bếp múc ra đĩa và thưởng thức thôi.

luoi_lon_xao1

Vậy là bạn đã hoàn thành món lưỡi lợn xào riềng sả thơm ngon rồi.

luoi_lon_xao

Sơ Lược:
Tiêu đề:
Lưỡi lợn xào riềng sả
Ngày Tháng:
Thời Gian Chuẩn Bị:
Thời Gian Chế Biến:
Tổng Thời Gian:
Đánh Giá:
5 Based on 4 Review(s)

40 COMMENTS

  1. 【食在中環】無得輸意粉!意式「煮」意 ➔ Gianni’s Trattoria Italiana – Katerina的花俏部落格 •Beauty •Fashion •Lifestyle 【食在中環】無得輸意粉!意式「煮」意 ➔ Gianni’s Trattoria Italiana, Katerina的花俏部落格 •Beauty •Fashion •Lifestyle: 【食在中環】無得輸意粉!意式「煮」意 ➔ Gianni’s Trattoria Italiana, Katerina的花俏部落格 •Beauty •Fashion •Lifestyle

  2. The tips you provided here are very valuable. It absolutely was such an exciting surprise to get that waiting for me immediately i woke up this very day. They are often to the point and straightforward to understand. Warm regards for the clever ideas you have shared above.

  3. Largest lover messages were made to share it with your and gives honour of the bride and groom. Very sound systems facing unnecessary throngs of people should take into account each of our valuable concept of all presenting, which is one’s trailer. best man toasts

  4. When I originally commented I clicked the -Notify me when new surveys are added- checkbox and from now on whenever a comment is added I am four emails sticking with the same comment. Perhaps there is any way you can get rid of me from that service? Thanks!

BÌNH LUẬN