Đậu hủ cuộn rau củ sốt nước tương

21
1026

Cùng học cách làm món ăn chay đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương để trổ tài cho cả nhà thưởng thức vào những bữa ăn chay hoặc những lúc muốn đổi vị nhé!

Nguyên liệu thực hiện món ăn chay:

  • Đậu hũ trắng: 4 miếng
  • Cà rốt: 1 củ
  • Khoai lang vàng: 1 củ
  • Ớt sừng: 4 quả
  • Ớt hiểm: 3 quả
  • Đậu que: 100g
  • Gừng non: 1 củ
  • Bông hẹ: 1 bó
  • Boa rô: 1 nhánh
  • Nước dừa: nửa chén
  • Ngò rí
  • Hạt nêm nấm, muối, đường, bột ngọt, tiêu xay, nước tương, dầu điều

Sơ chế:

– Đậu hũ cắt ngang bề dày thành 4 miếng, đem chiên hơi vàng rồi nhúng qua nước, để ráo.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt que.
– Đậu que làm sạch, cắt khúc.
– Khoai lang vàng gọt vỏ, rửa sạch, cắt que.
– Ớt sừng rửa sạch, bỏ hột, cắt sợi to.
– Gừng non gọt vỏ, băm nhỏ.
– Boa rô lột vỏ, băm nhuyễn.
– Bông hẹ nhặt kỹ, rửa sạch rồi chần qua nước sôi.

mon-chay-dau-hu-cuon-rau-cu

Cách làm:

– Cho 1 muỗng boa rô đã băm nhuyễn, thêm nửa muỗng muối, nửa muỗng hạt nêm, nửa muỗng bột ngọt, nửa muỗng nước tương, nửa muỗng tiêu và 1 muỗng gừng băm vào bát trộn đều rồi cho đậu hũ vào ướp.

– Pha hỗn hợp gia vị kho: Cho 2 muỗng đường, nửa muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm nấm, 1 muỗng dầu điều, nửa chén nước tương và nửa chén nước dừa vào một bát to rồi trộn đều, để riêng.

– Xếp cà rốt, khoai lang, đậu que, ớt sợi lên miếng đậu, cuốn tròn lại, dùng bông hẹ chần cột lại. Đem chiên sơ để định hình.

– Sau đó, bạn phi thơm gừng và boa rô với một ít dầu, cho đậu cuốn vào đảo nhẹ tay. Tiếp đến, bạn cho tiếp hỗn hợp gia vị kho thêm vài ba trái ớt hiểm vào, đun sôi rồi giảm lửa cho đến khi nước kho sánh lại, đậu thấm gia vị thì tắt lửa, cho thêm tiêu, ngò rí vào là xong.

Món ăn chay đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương thơm ngon, đậm vị không chỉ sẽ khiến cho bữa ăn chay của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn mà còn là món đổi vị vô cùng lý tưởng để tăng khấu vị cho cả nhà nữa đấy. Thực hiện ngay nhé cả nhà.

Nguồn hoidaubepaau

Sơ Lược:
Tiêu đề:
Món ăn chay Đậu hủ cuộn rau củ sốt nước tương
Ngày Tháng:
Thời Gian Chuẩn Bị:
Thời Gian Chế Biến:
Tổng Thời Gian:
Đánh Giá:
5 Based on 5 Review(s)

21 COMMENTS

  1. LM SKINCENTRE 懷孕時的皮膚護理(一) 皮膚護理 皮膚資訊 懷孕時有很多藥物、食物都要避免。例如:大多數孕婦都會在確定懷孕後避免進食深海魚類、飲咖啡、吸煙,亦會減少化妝、染髮、搽指甲油等,因為擔心當中的化學物質可能會影響胎兒。但她們未必知道,她們所用的護膚品,其實同樣需要注意。 為何只用皮膚上的用品,會影響到胎兒呢?原來有些化學品可以穿透皮膚的基底膜(basement membrane),進入真皮層,再由血液吸收,傳送到肚子裡一個發育中的嬰兒,影響胎兒成長。一般來說,濃度越高和越有治療效果的護膚產品所含的成份越有可能對胎兒有潛在風險。孕婦要特別留意以…

BÌNH LUẬN