Bún Thái Chay Chua Cay Hấp Dẫn

44
838

– Món bún Thái chay đậm hương vị chua cay sẽ là một lựa chọn không tồi cho bữa tối ngày Rằm của gia đình bạn.

bun-thai-chay-chua-cay-hap-dan-302

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún Thái chay:

– 1 trái cà chua
– 1/4 trái thơm (dứa)
– 100g tàu hũ viên chiên sẵn
– 200g nấm rơm
– 1 cây sả
– 20g sả băm
– Một ít lá chanh
– 30g me
– 15g muối
– 60g bột nêm chay
– 40g đường
– 1 trái ớt đỏ
– 500g bún
– Dầu ăn
– Các loại rau sống như rau quế, rau muống bào sợi, giá,…

bun-thai-chay-chua-cay-hap-dan-324

Ngâm me trong một ít nước ấm khoảng 10 phút, dùng muỗng tán nhẹ để me nhả vị chua. Lược lấy phần nước, bỏ hạt.

bun-thai-chay-chua-cay-hap-dan-332

Thái lát mỏng dứa. Rửa sạch, thái múi cau nhỏ cà chua.

bun-thai-chay-chua-cay-hap-dan-336

Gọt bỏ phần dơ, rửa sạch, cắt nhỏ nấm rơm.

bun-thai-chay-chua-cay-hap-dan-340

Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho một ít dầu ăn và sả băm vào, mở lửa vừa. Khi sả tỏa mùi thơm, thả cà chua vào đảo đều.

bun-thai-chay-chua-cay-hap-dan-346

Rửa sạch, đập dập sả cây. Khi cà chua mềm và ra màu, cho 1.2 lít nước sạch cùng sả cây, thơm vào. Rửa sạch lá chanh, dùng tay vò nhẹ lá chanh và thả vào nồi. Nêm thêm 15g muối, 40g đường, 60g bột nêm chay, nấu khoảng 10 phút.

bun-thai-chay-chua-cay-hap-dan-352

Rửa sạch, cắt nhỏ ớt. Thả tàu hũ chiên, nấm rơm, ớt vào nồi, nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

bun-thai-chay-chua-cay-hap-dan-358

Xếp bún, rau sống ra tô. Múc tàu hũ, nấm rơm và nước dùng vào tô. Ăn ngay khi còn nóng.

bun-thai-chay-chua-cay-hap-dan-362

Vào những ngày chay, một thực đơn vừa đảm bảo dinh dưỡng, lại mới lạ và bắt mắt là luôn là vấn đề nan giải đối với mọi người. Món bún Thái chay đậm hương vị chua cay sẽ là một lựa chọn không tồi cho thử thách này.

bun-thai-chay-chua-cay-hap-dan-368

Nguồn: doivi

Sơ Lược:
Tiêu đề:
Bún Thái Chay Chua Cay Hấp Dẫn
Ngày Tháng:
Thời Gian Chuẩn Bị:
Thời Gian Chế Biến:
Tổng Thời Gian:
Đánh Giá:
5 Based on 2 Review(s)

44 COMMENTS

  1. 每日IG – 由做保姆到成為擁有4.4M粉絲的網紅,到底Cindy Kimberly是怎樣紅起? Marie Claire (HK) Edition 大家還記得C朗的女朋友Georgina Rodriguez嗎?她在認識C朗之前只不過是一個離鄉別井的女孩,在一個陌生的地方當過保姆、sales。然而在認識了C朗後,身價及粉絲升了數百倍,不斷被邀拍雜誌

  2. Wonderful goods from you, man. I’ve understand your stuff previous to and you are just
    extremely excellent. I really like what you’ve acquired here, really like what you’re saying and
    the way in which you say it. You make it enjoyable and you still care for to keep it smart.
    I cant wait to read much more from you. This is really a tremendous website.

BÌNH LUẬN